5 шт. красных сладких перцев,
5 картофелин,
4 стол. ложки растительного масла,
пучок петрушки,
4 стол. ложки зеленого лука,
2 л. воды.
Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и поварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль, снять с огня и дать настояться 5-10 мин.
