4 яйца
4 шницеля из грудки курицы
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. топленого масла
4 веточки базилика
4 ломтика вареной ветчины
1 луковица
1 зубчик чеснока
100 мл сухого белого вина
150 мл куриного бульона
соль, перец
Яйца, сваренные вкрутую очистить. Шницели отбить, приправить и смазать горчицей, разложить ветчину, яйца и базилик. Свернуть рулеты и заколоть. Рулеты обжарить в масле с рубленным луком и чесноком. Влить вино, куриный бульон и тушить под крышкой около 15-20 минут.
