Кочан (800 г) капусты,
200 г помидоров,
10 картофелин,
1 морковь,
2 луковицы,
корень петрушки.
Опустить в кипяток картофель, нарезанный небольшими кусочками. Когда он сварится до готовности — добавить мелко нашинкованную капусту, а затем — морковь, петрушку, лук. Варить 15–20 мин. За 5 минут до конца варки добавить в суп помидоры или томат-пюре. Подать к столу с нарубленной зеленью.
