2–3 картофелины,
3 головки репчатого лука,
0,5 головки чеснока,
корень петрушки,
корень морковки,
небольшой кочан цветной капусты,
полстакана пшена,
лавровый лист,
чайная ложка пряной зелени.
Картофель промыть, очистить, нарезать на кубики. Варить вместе с пшеном. Мелко нашинковать лук, нарезать кружочками петрушку, морковь. Все заложить в кастрюлю, разобрать цветную капусту на соцветия, стволики порезать кружочками и бросить вариться. В конце варки добавить зелень и мелко нашинкованный чеснок. Лавровый лист закладывается за 3–4 мин. до готовности похлебки.
