Ингредиенты
паста −1 упаковка
фасоль кидни — 1 стакан
смесь риса — 1/2 стакана
помидоры — 5 шт.
грибы маринованные — 20 г
зелень — 1 пучок
лук — 1 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
морковь — 1 шт.
травы итальянской кухни
свежие шалфей и розмарин
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Фасоль замочить в холодной воде на 5 часов, затем отваривать 1,5-2 ч. на медленном огне. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. В разогретой сковороде на растительном масле обжарить нарезанный лук, добавить натертую на терке морковь и грибы. Помидоры нарезать дольками. Отправить их в сковороду, добавить томатную пасту и фасоль. Добавить соль, перец, травы итальянской кухни (орегано, чеснок, базилик, лук, чабер), свежие розмарин и шалфей. Налить совсем немного воды и потушить 10 мин. Пасту отварить в подсоленной воде, слить воду, добавить растительное масло. Подавать на стол в горячем виде.
