400 г. муки пшеничной 100 г. муки ржаной
1 ч. л. сухих дрожжей;
1 ч. л. соли
2 ст. л. мёда
2 ч. л. лаванды (сухой цвет)
200 мл. воды
Муку просеять, оба вида. Дрожжи втереть в муку. Добавить соль и лавандовый цвет. Мёд развести в воде. Медовую смесь смешать с мукой и замесить тесто. Сформировать шар, выложить в миску посыпанную мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 45 минут. Затем тесто обмять и снова сформировать шар, оставить еще на пол — часа в теплом месте. Выложить на противень или в форму и убрать в теплое место для поднятия на 1 −1,5 часа, тесто должно увеличиться вдвое. Выпекать в духовке 25-30 минут.
Этот же рецепт можно выпекать и в хлебопечке, используя режим для выпечки обычного хлеба.
Приятного аппетита!
